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江苏凌家塘市场肉类价格全面回落

发布时间:2019-09-22 02:17:11 阅读: 来源:咪唑啉衍生物厂家

江苏凌家塘市场肉类价格全面回落

本周,节后凌家塘市场各交易区慢慢走出节日氛围,各项交易开始复舒。交易量方面:蔬菜、荤副食品、粮油交易量有所增加,果品持平,水产品稳中趋升;交易价格方面:整体价格回落,其蔬菜、水产品价格明显回落,果品较为稳定,,粮油、荤、副食品稳中有降。  本周市民开始步入正常工作轨道,蔬菜交易区供求渐旺,交易量回升明显。节日期间,市民外出走亲访友、请客吃饭,吃得多了,“年饱”的感觉自然上来了,再好的荤腥也很难吊起市民的胃口,绿色蔬菜成为最受欢迎的佳肴。目前来自全国各地的新鲜蔬菜正源源不断地汇集市场,价格较节日期间纷纷回落。其中,南方客菜价格明显回落,大路蔬菜销量增长明显,地产叶菜最受欢迎。本周单位采购开始增多,大白菜、西洋芹等食堂采购品种需求量增加,价格则环比分别上涨了33.3%、16.7%。除此之外,本周其余蔬菜品种均呈稳中趋降状态,其中跌幅最大的是地产菜,地产菜中的芹菜(3元/公斤)、药芹(4元/公斤)、香菜(4元/公斤)跌幅均在50%以上,销量最大的青菜,价格也较上周同期下跌37.5%。生菜(3元/公斤)、花菜(1元/公斤)则分别下跌了16.7%、14.3%。春节过后,节日期间旺销的南方精品蔬菜需求量也开始下滑,价格渐渐回落,像节日热销品种黄瓜(4.4元/公斤)、青椒(6元/公斤)、笋(5元/公斤)、芦笋(30元/公斤)、西兰花(1.6元/公斤)、长豇豆(5元/公斤)、中椒(2.6元/公斤)等,价格均呈跌势,环比分别回落56%、25%、50%、40%、46.7%、44.4%、13.3%。预计,后期本地气温回升,地产菜上市量将逐步增加,整体菜价仍将稳中有跌。  本周,市场果品区交易平淡,春节后水果市场交易量明显减少,节前、节中十分旺销的各种国产精品小包装及精品果篮的销售量大幅减少,大宗果品(苹果、芦柑等)销售也呈明显的下滑趋势。主要是春节期间,市民家中存货还未全部清空,市场需求量明显减少所致。本周蜜桔(4.2元/公斤)、芦柑(2.2元/公斤)、香蕉(3元/公斤)、砀山梨(2.4元/公斤)、广东甘蔗(1.5元/公斤)的价格环比纷纷回落,分别下跌8.7%、15.4%、11.8%、7.7%、6.3%。  本周水产市场节日需求渐渐减少,特种水产交易量有所下滑,但四大家鱼交易量有所回升,整体价格稳中有降。其中,甲鱼(37元/公斤)、黄鳝(63元/公斤)等节日需求量大的特种水产价格由于需求量减弱,价格环比分别下跌5.1%、3.1%。春节期间最受市民欢迎的青虾(3公分以上93元/公斤),近期需求量也没那么大了,价格环比回落了11.4%。  本周,荤副食品区各类交易量还未完全恢复,采购者主要以单位为主,交易价格也中稳中趋跌。主要是节前,市民在采购年货的时候,一般都准备了不少荤食品。节后,市民家中的存货可以维持一段时间,有些年味重一点的人家,甚至可以吃一个正月。因此每年春节过后,市场都会有一个短暂的淡季。本周生鲜白条猪肉(24元/公斤)、冷鲜白条肉(19元/公斤)的价格环比分别回落2%、17.4%。鸡蛋(8.36元/公斤)由于需求量不大,价格也是环比下跌了7.1%。预计近期荤食品的价格仍将持续稳定。  以上信息分析仅供参考,具体行情请查询市场站:www.ljt.cn

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