咪唑啉衍生物厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
咪唑啉衍生物厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

红枣银耳莲子羹怎么做最有营养《资讯》

发布时间:2020-08-26 16:21:03 阅读: 来源:咪唑啉衍生物厂家

文章目录一、红枣银耳莲子羹简介二、红枣银耳莲子羹图片三、红枣银耳莲子羹怎么做最有营养四、红枣银耳莲子羹怎么做营养会流失五、红枣银耳莲子羹各食材的处理方法

红枣银耳莲子羹简介

红枣银耳莲子羹还是一款著名的汉族滋补甜品,一般是以银耳,莲子,红枣,冰糖等为主要原料进行炖制而成。红枣银耳莲子羹营养丰富,功效良多,具有补脾养胃,涩肠固精,养心安神,益气补血,健脾和胃,补血脏,治虚损的功效。银耳红枣莲子羹是很传统的一道甜点,饭前饭后食用都很适合,并且对人体也是大有益处。

红枣银耳莲子羹图片

红枣银耳莲子羹怎么做最有营养

红枣银耳莲子羹的做法一

材料:红枣15颗、莲子20颗、银耳1块、老冰糖15g。

做法

1、大枣,莲子洗净,银耳用温水泡开,洗净。

2、锅中入清水2000毫升。

3、将银耳和莲子入锅,大火煮沸。

4、改为中火炖,15分钟后放入红枣和冰糖,改为小火炖。

5、小火炖15分钟后可见清汤变得黏稠即可。

红枣银耳莲子羹的做法二

材料:银耳2小朵、莲子10颗、红枣5颗、枸杞20粒左右、冰糖适量。

1、将银耳和莲子放入大碗,倒入冷水浸泡1小时。

2、银耳变软后,用剪刀剪去黄色硬结部分,撕碎,越碎越好,与莲子一起放入锅中,加入清水,大火煮开后,调成小火,煮15-20分钟。

3、煮好后,将材料和汤一起倒入膳魔师保温瓶,注意水位要距离瓶口下沿2厘米。

4、加入洗净的枸杞和红枣,再加入适量冰糖。将瓶塞和外盖均拧紧,放置一晚;早上起来,打开瓶盖,搅匀后就可以喝啦。

红枣银耳莲子羹怎么做营养会流失

在放入红枣的时候,还需要注意不能将红枣煮破皮,银耳的胶质与红枣的色素刚好融合在一起,形成琥珀色才是最佳状态。莲子也是比较难熟的一味食材,因此要先浸泡一阵子,然后与银耳一起下锅,大火烧开,小火再煮约20分钟,看银耳有没有煮好。煮好了就放入红枣冰糖继续煮,没有煮好就还要煮上一阵子。

红枣银耳莲子羹各食材的处理方法

1、红枣

挑选红枣时,不要一味注重其大小,而是要看整个红枣的饱满度。因为饱满的红枣,说明其所含的营养物质非常丰富。烹饪前红枣去核洗净,用温水浸泡20分钟。

2、银耳

银耳变软后,用剪刀剪去黄色硬结部分,撕碎,越碎越好。银耳撕小朵后,放入沸水中锅中煮烂。干银耳和泡发后的体积差别很大啊,所以泡的时候千万要掌握好要烹煮的量。银耳不要选择颜色洁白的,那种往往是经过化学处理的,最好选择颜色微黄、无刺鼻味道的

3、莲子

莲子一定要去芯,不然吃起来就会很苦涩,影响味道。莲子在烹饪前得先将莲子放入大碗,倒入冷水浸泡一段时间,然后与银耳一起下锅。

OptiTrack官网

android简单入门

Android